进入秋季，秋萝卜逐渐成为餐桌上胡萝卜性味归经的一道美味，不但价格便宜、营养丰富，且具有很高的食疗治病价值，有“小人参”之称，常常成为民间治病之良药。
1，秋萝卜有哪些药用价值
（1）哮喘
治疗方法：取秋萝卜汁300毫升、蜂蜜30毫升加温开水调匀服之，每次服100毫升，每日3次。
（2）高血压头晕
治疗方法：取秋萝卜汁150毫升、红糖50克调匀，每日两次，每次100毫升。
（3）口腔溃疡
治疗方法：取秋萝卜汁100毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。
（4）偏头痛
治疗方法：取鲜秋萝卜捣烂取汁、少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧反之。
（5）冻疮
治疗方法：将秋萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦患处，一日数次。
（6）咳嗽多痰
治疗方法：取霜后萝卜适量，捣碎拧汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。
（7）咽喉痛
治疗方法：取秋萝卜300克、青果10个，共煎汤当茶饮，每日数次。
（8）扁桃体炎
治疗方法：取鲜秋萝卜汁100毫升、甘蔗汁100毫升调匀，以温开水冲服，每日2-3次。
2，秋萝卜正确食用方法
（1）秋萝卜头部向下3-6厘米处质地较为坚硬，水分也较少，适宜做汤、爆炒和搭配其他养生食品做馅儿，口感很好。
（2）秋萝卜中段部分质地脆嫩，含糖量较多，属整个萝卜口感最好的部分，适合凉拌沙拉或者直接生吃做凉菜，想用此处做汤和炒菜也是不错的选择。
（3）秋萝卜尾部尖端部分内因含有较多的芥子油和淀粉酶，食用口感辛辣，可以帮助胃部消化。有些朋友会喜欢萝卜的辛辣味儿，会将此段进行腌制后食用。若不喜欢辛辣味道，可以通过爆炒、做汤的方式食用。
“萝卜性凉，脾胃虚寒者也不宜多食。”石家庄现代女子医院刘医生说到。“另外，建议为了摄入更多的营养，萝卜最好带皮吃。”
3，秋萝卜食用禁忌
（1）忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。
秋萝卜如果与上面提到的果蔬同时食用，会产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸后形成一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，长时间食用，会引起甲状腺肿大。
（2）炒秋萝卜忌放醋。
炒胡萝卜忌放醋，否则胡萝卜素就会被破坏，导致营养大量丧失。胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体内会转变为维生素A。维生素A可以起到维持眼睛和皮肤的健康的作用，皮肤粗糙和夜盲症的人就是因为缺乏维生素A。
（3）胡萝卜、白萝卜不宜合煮。
白萝卜性味甘辛微凉，含有较多维生素C，功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温，含有较多维生素A，功能偏补。两者性味功能差距甚远，一起合煮，胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏白萝卜中的维生素C，导致营养价值的流失。
秋萝卜正是当下时蔬，因为生长周期的原因，秋萝卜更具有养生食疗的价值。掌握正确的食用方法和了解食用禁忌，可以更好的享用秋萝卜带给胡萝卜性味归经我们的身体健康胡萝卜性味归经！