微信闪着一个陌生而熟悉的头像，
地址显示着金华，
那里胃友我只有你一个朋友。
“凉风起天末，君子意如何？”
眼前这十个字，竟看呆胃友了……
01
12年胃友我还在金华上大学，金华人喜爱吃砂锅的程度不亚于成都人爱吃火锅的程度，人生地不熟的我被你这个本地人带的顿顿都要吃金华砂锅。
“杜甫写信给李白，起凉风了，干嘛去呀？”——吃金华砂锅胃友！
“窗外鸟鸣声声，闲来无事，干嘛去呀？”——吃金华砂锅！
“你看天上的云，是不是很像砂锅里的筒骨？”——哦，吃金华砂锅去！
就这样，我的大学生活唯一能想起来的菜就是金华砂锅。
这一晃，竟然 5年过去了。
02
“凉风起了，就一起去吃金华砂锅吧。”
这是你我五年前的约定。
五年后的今天，你我皆如少年般模样。
但不知道金华砂锅，还是不是同样的味道？
还是以前在金华常去的那家店，但这次是在台州的分店。
帝王花金华砂锅筒骨煲
沉淀在故事里的味道……
一推开门，那股摄人心魄的高汤味道瞬间把记忆拉回从前。老板娘依旧喜上眉梢的样子，笑盈盈的迎接客人。
“先来5盘千张、笋干4盆，再来2根筒骨”。面对你这个大胃王的食欲，我这个小鸟胃只好无奈迁就。
“这个千张你们台州应该吃不到的吧，又厚又软。”
“笋干我一吃就知道是不是武义清水湾的。”
“蓝莓山药也很好吃。”
你一边急速下筷，一边向我普及金华三宝—金华砂锅的知识。每次开锅前都要这么来一段。
一口高汤下去，瞬间在金华的记忆连根拔起，想起在学校的那些个秋冬季节，这个快言快语的姑娘，以及一起畅快的砂锅时光。
就像店内标语说的胃友：老地方将美味进行到底。
金华砂锅用整整7根猪后腿骨和千张，再加入红枣、枸杞，以及16味中草药材，厨师掐着表炖了4个小时以上的原汤，开火加沸，5分钟左右就能吃了！古法传承秘制骨汤，地道传统的醇香好味道。喝一口高汤，嗯~~还是那个味！
筒骨也有讲究，要精选和拳头差不多大小的筒骨，骨髓得多，上面挂着的肉得刚刚好，太肥太瘦都不行，不然就会影响整体的口感。
心急吃不了热豆腐，吃这筒骨就真的性急不得，如果不等冷却便插进管子猛吸起来，肯定烫得你龇牙咧嘴哭爹喊娘的。
5年来，熟悉的味道一直不变……
汤底的鲜味有一部分要归功于这个时令春笋来提鲜，正是因为它，砂锅里才多了一份不可多得的美味。
你常挂嘴边的武义清水湾的笋，也就是这个，那边竹林生态好，有百亩原始森林，盛产这种白笋。回家把拨好的笋把放进大锅里煮熟去涩，待凉后切开晒干，不留一点水分，挂在风干的地方即可。
千张也不同于平常涮火锅的千张，更厚而且更软，软糯却不失韧性，仔细一试，还有点甜意。
虾滑
虾滑是用机打的，嫩滑Q弹，每口都能咬到虾肉。
涮锅怎么能没有肥牛呢，堪称涮锅必备，而且金华砂锅家的肥牛更弹，比较有嚼劲。
烤鱼湄公鱼
湄公鱼才是烤鱼的正确打开方式啊，鱼刺少而且肉身紧实。
我们经常点的还有迷踪蟹、羊蝎子锅、牛杂砂锅等深夜美食等。凌晨2点才关门的它，更是夜宵好去处！
汇众微台州独家福利
10份筒骨煲大锅送送送（价值79元）
回复“金华砂锅+名字+手机号码“到后台
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注：中奖名单将于9月2日抽取，回复”金华砂锅名单“即可
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8月31-9月20日
中午/晚上/夜宵（凌晨2点前） 通用
福利①
金华砂锅小锅
特价29.9元
砂锅大锅
特价39.9元
烤鱼8折
将本图文放到盆友O并到店出示即可享受
福利②
全额买单
消费多少，送多少现金充值卡
（数量有限，充完为止）
活动1不能与活动2同享
也不与店内其他活动共享
吃到浑身冒汗，外面早已夜色阑珊，酒足饭饱后就特别容易感性。
一直想对你说，虽然我们相距甚远，虽然我们相聚寥寥，但有的东西永远在，就像课本上说的那句“天涯若比邻”。期待下次的砂锅行！
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【店名：帝王花金华砂锅筒骨煲】
觅食地址:椒江区东海大道1088号1F（中心医院对面）
预订电话: 88651279
营业时间：10:00-凌晨2点
导航可以找到
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