刀豆有什么用

作为药食同源的典型代表，刀豆在中医典籍中被记载具有“温中下气、益肾补元”的功效，但鲜为人知的是，若处理不当，这种看似普通的豆类可能引发中毒反应。2021年柳城市场监督管理局发布的食品安全警示显示，因未煮熟刀豆导致的食物中毒事件在春季尤为高发。一、科学解析：刀豆的营养密码与健康价值刀豆（Canavalia...