催化食用美味的药物

在食品加工的历史长河中，人类始终在探索如何让食物更美味、更健康。如今，一种肉眼不可见的"微型工程师"——食用酶，正悄然改变着食品工业的格局。从松软的面包到入口即化的红烧肉，从澄清的果汁到醇香的奶酪，这些日常美味背后都蕴含着酶催化技术的智慧结晶。它们不仅让食物呈现令人愉悦的质感，更能将普通食材转化为营养宝库。一、...