乌龙茶的依据

乌龙茶，作为中国六大茶类中工艺最复杂、风味最多元的茶品，却常因名称和发酵特性引发误解。有人将其归入绿茶，有人误以为是红茶分支，甚至有人混淆其保健功效。本文将从科学定义、工艺特征、健康价值及饮用建议四大维度，系统解析乌龙茶的独特定位。一、乌龙茶的科学定义与核心特征1.发酵程度的“中间态”乌龙茶属半发...