柳州螺蛳粉历史渊源

一碗酸辣鲜香的小吃，承载着柳州千年的烟火气与文化基因。它既是市井生活的缩影，也是工业化时代的创新符号。在令人欲罢不能的“臭味”背后，藏着柳州人顺应自然、开拓进取的生活智慧。一、从原始洞穴到现代餐桌：螺蛳粉的千年基因柳州白莲洞遗址出土的螺蛳壳化石，揭示了远古人类“嗦螺”的饮食传统。这种对螺蛳的烹饪智慧，在...