红酒的储存方式及空间

红酒如一位优雅的舞者，开瓶后的每一刻都在与氧气共舞。这场舞蹈若持续太久，原本迷人的果香会逐渐褪去，取而代之的是酸涩与寡淡。如何在这场时间与风味的博弈中找到平衡？关键在于理解氧化的本质，并掌握科学的保存方法。一、开瓶后的红酒为何“寿命有限”？1.氧化反应的双刃剑作用氧气是红酒成熟的催化剂，但过量接触...