1、螃蟹，水生甲壳类食物，富含五价砷化合物，此物质自身对人体无害然而，若在食用螃蟹后，紧接着摄入维生素C含量高螃蟹和西红柿的食物，如辣椒蕃茄苦瓜柑桔柠檬等，尤其是大量食用蕃茄，会导致无害螃蟹和西红柿的五价砷转化为剧毒的三价砷，即砒霜蕃茄即西红柿，富含维生素C因此，螃蟹与西红柿同食对健康有潜在风险；1补充维生素和微量元素螃蟹和西红柿中的维生素和微量元素，无论是从种类上来说还是从数量上来说，都是相当可观的而我们人体日常的代谢是必须要这些维生素和微量元素参与的，如果缺乏的话，会对我们的健康产生危害所以我们食用螃蟹和西红柿可以很好的补充这些营养素，而不用担心营养素的缺乏2；螃蟹和柿子除了螃蟹和西红柿，也常听人说螃蟹和柿子相克，一块吃容易导致腹痛腹泻，但如果螃蟹和西红柿你真的两种食物一块吃出现腹痛腹泻的情况，首先要考虑的不是食物相克的问题，而是要考虑螃蟹是否完全煮熟，自己是不是有肠胃敏感的情况，除此之外，生柿子里面含有大量鞣酸，吃太多也容易导致腹痛腹泻豆浆和鸡蛋相信；螃蟹和西红柿不可同时食用因为螃蟹等海鲜产品中含有五价砷化合物，与富含维生素C的西红柿一同食用时，会发生化学反应，将五价砷转化为剧毒的“砒霜”，即三价砷这种变化可能对人体健康造成严重的危害长期食用此类搭配，可能会导致人体中毒，免疫力下降西红柿又名番茄，含有丰富的维生素ACB1B2。
2、1准备食材2西红柿去皮切成滚刀块3蟹洗净对切成两份4将蟹的切口处沾上面粉5锅中油浇至七成热，将蟹的切口先放入盐中略炸6当蟹切口变红，平放倒炸一会7翻面再炸一会至蟹熟透8锅中留少许底油，入葱姜末炒香9加入西红柿翻炒10加入炸好的蟹略炒11加入；螃蟹和西红柿一起吃不会中毒网传螃蟹中含有砷，会和西红柿中的维生素C反应，生吃砒霜，导致人体中毒，央视已经进行辟谣，这是谣言螃蟹中的砷大多是有机砷，无机砷含量很少，远远低于国家标准，并且在消化过程中很难和维生素C发生反应，因此螃蟹和西红柿一起吃不会中毒为什么螃蟹和西红柿一起吃不舒服；另一些网友则提出，曾将螃蟹西红柿一起吃，没出现过中毒还有网友在微博里发照片称，有一道南方口味菜肴叫梭子蟹番茄豆腐煲，有螃蟹有西红柿，每次汤都喝干净了他常吃这道菜，可从来都没反应过，其他吃过的人也没异常反应营养专家连吃3天螃蟹西红柿没啥事营养专家也站出来辟谣中国农业大学营养；螃蟹和西红柿可以一起吃，是不会中毒的研究将蟹黄和西红柿放在配置出来的人工胃液中，通过控制温度模拟人体消化过程实验结果表明，人体消化后，胃液中无毒的有机砷含量远远大于有毒的无机砷含量，说明有机砷并未转化为有毒的无机砷，这个样品中无机砷的测定结果小于006毫克每千克，远远低于国家标准限量。
3、1螃蟹和西红柿可以一起吃2从食物纤维的角度来看，螃蟹是冷的，西红柿是平的，味道也没有冲突从食物组成来看，螃蟹主要由水蛋白质脂肪碳水化合物矿物质等组成而西红柿主要由水碳水化合物维生素和其他不会相互反应的主要成分组成，所以它们可以一起食用；螃蟹和西红柿可以一起吃，两者的味不相冲，营养成分不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状但是需要注意螃蟹不宜食用过多，因为螃蟹质寒凉，食用过多容易导致身体出现腹痛腹泻等肠胃不适的症状螃蟹可以和西红柿一起吃 螃蟹和西红柿可以一起吃，从螃蟹和西红柿的味来看，螃蟹寒味甘，西红柿平味甘。
4、我们知道，海鲜不能和含维生素C的水果或蔬菜一起食用，因为海鲜中含有五价砷，而和维生素C一起会发生反应，被还原成为三价砷，进而就形成了三氧化二砷，也就是我们常说的“砒霜”，因此，民间有流传螃蟹和西红柿一起吃犹如砒霜的说法螃蟹和西红柿一起吃真的会导致中毒吗一起来看一下1最好别一；不过，螃蟹属于寒性食物，而西红柿性偏凉，两者同食可能引起消化不良或腹泻，特别是对脾胃虚寒的人群因此，虽然螃蟹和西红柿同食不会直接引发中毒，但需要注意个体差异和食用量，以免对身体造成不适在享受美食的同时，保持合理的饮食搭配是关键在选择食物时，了解不同食材的特性及其相互作用，有助于；西红柿与螃蟹可以一同食用但需避免与柿子同吃，柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，导致肠道不适应避免与梨泥鳅等冷性食物一同食用，以免伤害肠胃与花生仁一同食用时，因花生仁脂肪含量高，遇冷性食物易引发腹泻同时，香瓜性味甘寒，与蟹同食会损害肠胃，导致腹泻茶水与冰饮也不宜；螃蟹，水生甲壳类食物，富含五价砷化合物，无直接毒性然而，在食用维生素C片剂或大量摄取富含维生素C的食物，如辣椒蕃茄苦瓜柑桔柠檬等后，五价砷将转化为剧毒的三价砷，即砒霜蕃茄，即西红柿，正是富含维生素C的食物之一由此可知，螃蟹与西红柿同食，可能会对健康产生不利影响因此，为。
5、螃蟹和西红柿可以一起吃1在中医方面，螃蟹性寒，味咸，入肝胃经，西红柿性平，味甘酸，入肝肺胃经，在性味上没有相互冲突的部分2同时螃蟹的主要成分是水分蛋白质脂肪碳水化合物矿物质等，而西红柿中的主要成分是水分碳水化合物纤维素等，主要成分之间也不会发生反应，因此。
